Арахис - продажа оптом

Арахис, или как его еще называют - земляной орех, является ценнейшей масличной культурой. Арахис относится к семейству бобовых, но вкус съедобных семян позволяет ему конкурировать с фундуком и грецким орехом. По этой причине арахис гораздо чаще называют орехом, чем бобовым.
Основные районы, где произрастает арахис – это Китай, Южная Африка, Индия, Аргентина и США. Основным производителем арахиса является Китай.

Благодаря своим ценным качествам и высокой питательности, пищевую ценность арахиса трудно переоценить. В арахисе содержится более 30% белков, около 50% жиров, высокое содержание витаминов В, Е и микроэлементов, большое количество ненасыщенных жирных кислот, полное отсутствие холестерина и, наконец, изысканный вкус делают арахис незаменимым продуктом для полноценного и здорового питания. Благодаря содержанию жиров и витаминов арахис защищает от преждевременного старения и злокачественных опухолей.

Арахис (земляной орех) широко распространён в пищевой промышленности: солёный арахис, жареный арахис в скорлупе, бланшированный арахис и арахис как источник растительного масла. Кстати, именно благодаря маслу, среди бобовых культур арахис по важности следует сразу же за лидирующей соей. Арахис широко используют в кондитерской отрасли для производства сахаристых кондитерских изделий, для их отделки, для десертов, мороженого, а также для производства начинок, паст и концентратов. Арахисовое масло используется в кулинарии для приготовления маргарина.