Производство арахисового масла
Арахисовое масло изготовляется по старинным рецептам методом холодного отжима из отборных семян арахиса. Арахис готовят к процессу добычи масла, очищая его от скорлупы и шелухи. Для производства масла из арахиса применяются промышленные прессы определенного типа, которые позволяют с большой эффективностью извлекать масло из арахиса, а также специальное фильтрующее оборудование. Для производства небольших объемов арахисового масла был разработан простой винтовой ручной пресс, пригодный для добычи масла из арахиса, а также из многих других сельскохозяйственных культур. Существует целый ряд прессов для отжима масла из арахиса, у всех них очень схожий дизайн, они просты в использовании, кроме винтового пресса, который требует механической обработки.
Арахисовое масло содержит большое количество калорий и жирорастворимых витаминов (A, D, Е и К), а также незаменимых жирных кислот. Содержание масла в ядрах арахиса составляет от 45% до 55%. Масло арахиса также содержит большое количество биологически активных веществ; витамины В1, В2, РР; ненасыщенные жирные кислоты. В 100 г продукта содержится: общих липидов - 99,8%. Пищевая ценность арахисового масла - 898 ккал.
Масло арахисовое - способ применения: добавляется в салаты или употребляется самостоятельно по 1 ч. ложке.
Мировое производство арахисового масла
Китай занимает ведущее место в производстве арахисового масла, на него приходится примерно 45% от мировых объемов производства, второе место занимает Индия (ок. 20%) и США (ок. 7%).
Чтобы купить арахисовое масло, (peanut oil) отправьте Вашу заявку производителю напрямую. Вы можете заказать масло арахиса по оптовым ценам от производителя.
