Полезные свойства различных орехов

Орехи являются источником витаминов Е и В, а также кальция, калия, магния и железа. Семена бразильских орехов растут большими гроздьями в одном большом орехе, который с виду напоминает кокос. Они являются отличным источником витаминов А и В. Также они богаты селеном. Довольно часто бразильские орехи используют для приготовления салатов.

Семена арахиса содержат около 35 процентов растительного белка и по его содержанию уступают только сое.

Грецких орехов существует более 15 разновидностей. Они богаты полезными кислотами омега 3, фосфором и витамином Е. Грецкие орехи нашли достаточно широкое применение в кулинарии, с ними делают салаты, пекут выпечку, жарят с мясом, и даже маринуют.

Кедровые орехи также идеально подходят для салатов, содержат большое количество масла. Для более длительного срока хранения рекомендуется держать орехи в плотно закрытой емкости.

Кокосовые орехи растут на пальмах и применяются для самых разных целей. Внутри ореха содержится очень вкусный сок, из которого делают кокосовое молоко.

Каштановые орехи содержат много крахмала, по этой причине в Европе из них даже делают муку, которая активно используется при выпечке кондитерских изделий.